哎呀，你们知道吗？西葫芦这种蔬菜，其实就像花卉中的营养宝库呢！它不仅好吃，而且对人体健康大有裨益。先说说西葫芦的营养成分吧，它里面含有丰富的维生素、矿物质、纤维素和抗氧化物质。钙的含量特别高，维生素的含量也很丰富。

西葫芦的营养价值

西葫芦中含有的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。而且，西葫芦的含水量高达95%，热量低，既能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C，其他大部分营养物质含量也相对较低。
对了，西葫芦的益处也是多多的。它能增强免疫力，润肠通便，维持血压。其中的钾含量丰富，有助于维持身体肌肉的兴奋性、调节细胞内外的渗透压，对维持血压特别有好处。
西葫芦的健康益处

1. 提高免疫力：西葫芦含有丰富的维生素和微量元素，特别适合身体不太好的朋友经常食用。2. 滋养肌肤：西葫芦中含有大量的水分和维生素，能加快皮肤细胞代谢，让皮肤变得水嫩红润。3. 排毒：西葫芦中的植物纤维素能加快肠胃蠕动，促进代谢，有助于排出体内有毒物质。4. 抗病毒减肥：西葫芦中还含有一些药用成分，能消除炎症，抑制病毒活性，提高抗病能力，同时也是一种低热量食材，有助于减肥。5. 降低胆固醇：西葫芦不含胆固醇，可溶性纤维会干扰胆固醇的吸收，有助于降低血液中的不良胆固醇。

而且，你知道吗？过去西葫芦一般要在5、6月份才能上市，近年来不少地方采用地膜加天膜栽培，现在四季都有上市呢！所以，喜欢吃西葫芦的朋友们，可以随时享用这道美味又健康的佳肴啦！