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一、什么是葫芦？

• 分类葫芦属于南瓜科植物，常见种类包括普通葫芦、佛手瓜、丝瓜等。不同品种的形态和用途各异。
• 特点果实呈球状或瓶形，果皮光滑，果肉细腻可食；部分用于制作工艺品。

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二、葫芦成熟期

1 判断成熟的标志

• 颜色变化表皮由鲜绿转为深绿色。
• 硬度测试轻压果实表面无明显凹陷，触感坚硬。
• 自然脱落迹象接近成熟时藤蔓逐渐枯萎，果柄开始变干。

2 不同品种的成熟时间

| 品种 | 成熟所需天数 | |------------|--------------| | 丝瓜、芦瓜 | 约50-60天 | | 普通葫芦 | 约70-90天 | | 佛手瓜 | 大约80-120天 |

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三、最佳采摘时间

1 季节与月份

• 种植周期春季播种，夏末至秋季成熟。
• 具体时机
  • 若作蔬菜食用：在开花后的30-50天内采摘；
  • 若用于工艺品或保存：待果实完全硬化且藤蔓枯黄时采收。

2 注意事项

• 避免过早或过晚：
  • 过早→果肉未充分发育，营养价值低；
  • 过晚→果实易腐烂脱落。
• 观察天气：避免雨天采摘。

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四、正确采摘方法

1 工具与技巧

• 使用剪刀或锋利小刀切断果柄，保留3-5厘米长的茎段。 错误做法直接用手硬拽易损伤植株和邻近果实。

2 采后处理

• 清洁表面泥土但无需清洗。
• 晾晒干燥：将采摘后的葫芦悬挂于通风阴凉处1-2周，促进完全固化。

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五、储存与用途

| 目的 | 方法 | |--------------|-------------------------------| | 食用嫩果 | 置于冰箱冷藏 | | 加工或雕刻 | 充分干燥后存放于密闭容器 | | 种子留存 | 切开果实取出种子，晾干备用 |

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六、常见问题解答

Q：如何区分食用葫芦与观赏葫芦？

• 食用品种通常果皮较薄且嫩时采摘；
• 观赏型多留至完全成熟硬化。

Q：采收后的黑斑是腐烂吗？

• 表面少量褐斑可能为自然老化，若伴随霉味则需丢弃。可喷洒稀释酒精消毒预防发霉。

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七、附加价值

• 药用葫芦花、果皮等部位在中医中应用广泛。
• 工艺用途老熟硬壳可用于制作乐器、容器或雕刻艺术品。

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