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创意园艺新宠:盐水土豆,植物界的绿意盎然

大家好,今天我要给大家介绍一个超酷的园艺新宠——盐水土豆,它可是植物界的绿意盎然呢!

创意园艺新宠:盐水土豆,植物界的绿意盎然


先说说土豆移栽的趣事

最近,我看到了一个家庭蔬果园提供的土豆移栽视频,播放量高达1956次。好看视频这个平台可是由百度团队打造的,汇聚了内涵与颜值于一身的专业短视频哦。你知道吗,吃掉发芽的土豆怕中毒,丢掉又觉得可惜,我就听说无土栽培可以解决这个问题。于是,我灵机一动,决定用水泡土豆,看看能不能成功。我用小铁盆装上半盆水,把土豆刚好拦腰淹没。

惊喜无处不在

留心美好,惊喜无处不在!发芽霉变的土豆不要着急扔,种起来就可以长叶开花。对了,有一个视频是八点半的钟制作的,教大家如何在家水培发芽的土豆变成一盆漂亮绿植,这个视频获得了106个点赞和14423次播放呢。度小视也是由百度团队打造的,有趣又收获满满的专业小视频平台。

土豆宝宝的成长日记

我们甚至在学校开展了种植土豆的教育活动,面对孩子们的各种小疑问,我们一边准备土豆宝宝,一边进行有趣的种植实践。

赏心悦目的土豆绿植

用赏心的土豆绿植,来配合悦目的春天,真是惬意啊!这个视频是由野鹤观察在2021年4月29日上传的,西瓜视频提供了高清视频,画面清晰、播放流畅,想看丰富、高质量视频就去西瓜视频吧。

土豆的多样应用

土豆不仅能种在土里,还能变成各种美食。比如倩倩90后制作的视频,就展示了如何用空气炸锅制作脆香的土豆,简直是薯片控的福音!还有糖醋土豆条、家常土豆片等,做法简单,好吃又下饭。

盐水土豆的制作方法

下面是盐水土豆的制作方法,选料、清洗、去皮、修整、预煮、分选、配汤、装罐、排气及密封、杀菌及冷却,每个步骤都至关重要。比如,白色马铃薯与黄色马铃薯要分开装罐,修削面要光滑,大小块也要分开。
创意园艺新宠:盐水土豆,植物界的绿意盎然


制作方法

1.选料:剔除伤烂、带着绿色、虫蛀等不合格品,按横径大小分为2.5~3.4厘米、3.5~5.0厘米两级。

2.清洗:先用清水浸泡1~2小时,再刷洗去净泥沙。

3.去皮:用20%碱液、温度95℃以上、时间1~2分钟浸泡后,搅拌至表皮呈褐色,然后捞出擦去皮,并及时用清水冲洗。再用清水浸漂约1小时,洗除残碱并浸于2%盐水或水中护色。

4.修整:修净芽窝、残皮、斑点等。按大小切成2~4开。

5.预煮:0.1%柠檬酸液与马铃薯之比为1∶1,煮透为准,煮后清水冷透及时装罐。

6.分选:(1)白色马铃薯与黄色马铃薯分开装罐。(2)修削面光滑。(3)大小块分开。

7.配汤:2~2.2%的沸盐水中加入0.01%的维生素丙。

8.装罐:罐号9121,净重850克,马铃薯520克,汤汁330克(汁温85℃以上)。
创意园艺新宠:盐水土豆,植物界的绿意盎然


罐号7114,净重425克,马铃薯265克,汤汁160克(汁温85℃以上)。

9.排气及密封:300~400毫米汞柱。

10.杀菌及冷却:净重850克杀菌式:15′~70′~反压冷却/118℃。

净重425克杀菌式:15′~60′~反压冷却/118℃。

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