发酵床养猪技术的原理是运用土壤中自然生长的微生物，迅速降解、消化猪的排泄物。这些微生物易于采集、培养和广泛使用，是农民生产实践中的关键技术。日本农民早在上世纪就开始应用此技术，并不断完善。自1992年起，日本鹿儿岛大学的专家教授对发酵床养猪技术进行了系统研究，形成了较为完善的技术规范。如今，这项技术在日本、韩国等地得到广泛应用。

1. 原理

1.1 发酵床制作原料：锯末子、黄土、盐、原菌。比例为：每立方米用锯末子7袋左右，黄土60克，盐0.9克，原菌2克。发酵床垫料可使用5～7年。

1.2 测试： 按1立方米放7袋左右锯末子来计算，往里加水，以手用力拧但能看见水但不滴水为好，含水量为60%左右。

1.3 拌料：按所测每立方米锯末子的量，加入盐和黄土，把菌放到计算好的水中，然后喷到混合好的锯末子中，拌均匀添到坑内。

1.4 饮用：头3天按1：100比例，1周以后为1：300比例，每间隔1周比例上升300，直到1：2000比例为固定饮用量。

2. 好处

2.1 发酵床养猪，使圈底无臭味，解决现代化养猪粪便处理难题，无需污水处理的费用。

2.2 借助有益微生物将粪便转化为微生物食饵，变废为宝。

2.3 节省饲料，降低成本。发酵床环境有利于猪消化吸收，可减少粮食饲料的用量。

2.4 减少劳动力。发酵床养猪免除了水冲过程，提高生产效率。

2.5 减少胃肠道疾病的发生。有益微生物在猪的肠道内占据空间，降低肠道疾病发生率。

2.6 冬季圈舍温度适宜，有利于猪的生长。

2.7 生产出绿色食品猪肉，肉质鲜美。

3. 发酵床管理

3.1 日常管理

⑴ 每天将猪粪在发酵床的干燥处坑埋，坑埋深度20～30厘米左右。

⑵ 控制发酵床湿度为65%左右，水分过高时，打开通风口散湿。

⑶ 发酵床硬结时，及时进行翻床，一般7～15天翻床一次。

⑷ 发酵床时间一长，可能造成下沉。发酵床下沉后，要及时填加垫料。

⑸ 严格控制饲养密度，小猪 0.75～1平方米/头，大猪1.2～1.5平方米/头。

⑹ 猪只入圈前要用去虫药品彻底清除体内外的寄生虫。

⑺ 禁止使用化学药品和抗生素类物品，饲料里尽量少加杀菌剂类。

⑻ 猪的饲料喂量应控制在正常量的80%。

⑼ 密切注意微生物的活性，必要时需加营养剂来调节微生物的活性。

3.2 夏天的管理

⑴ 降低厚度：夏季炎热天气情况下，将垫料厚度减少到30厘米左右。

⑵ 吹风：加强猪舍内的空气流动。

⑶ 淋水加吹风：喷水雾降温。

⑷ 水帘：猪舍两边或四边都用水帘装置。

以上方法可根据不同条件同时或结合运用。

通过发酵床养猪技术，我们不仅实现了高效益，还保护了环境，实现了生态保护和可持续发展的双重目标。让我们共同期待这项技术的广泛应用，为养殖业带来更多福祉。