各位薯友，先来聊聊咱们广东天目山的小香薯吧！7月31日，那可是小香薯的大日子，天目山小香薯文化节开幕啦！不仅有浙江省农业厅种植业管理局局长和省农科院的专家到场，还有咱们临安的领导，热闹非凡。

正宗的临安天目山小香薯，口感那叫一个绝！没有粗硬的纤维感，香甜适中，既软糯又不会噎人。这可是浙江大学和省农科院联手培育的成果，从几千个甘薯品种中筛选出来的哦。

土壤的秘密

天目山的土壤可是个宝，透水透气性极强，含有丰富的硒元素。这种独特的土壤特点，让天目山小香薯的肉质中也富含大量硒元素。硒是人体必需的微量元素，能提高人体免疫，对多种癌症还有抑制作用呢。

丰富的营养

除了硒元素，天目山小香薯的肉质中还含有丰富的蛋白质、氨基酸、钾、钙、锌、铁、维生素、碳水化合物和纤维素等18种营养元素。膳食纤维的含量是米面的10倍，维生素E是小麦的9.5倍。经常食用天目山小香薯，对人体健康十分有益。
2022年，天目山小香薯丰收了，粉糯香甜的口感，真是让人回味无穷。不过，受疫情影响，今年的销售情况有点堪忧，有的农户的收购价甚至跌到了去年的一半。但也有农户凭借高品质和品牌效应，销售情况良好。
在天目山镇九里村，小香薯已经成为了一块金字招牌，带动了当地经济的发展。今年，小香薯文化节将在九里村举行，届时将有更多精彩活动等你来参加。

小香薯的挑战与机遇

近年来，临安外的部分地区也开始鼓励种植小香薯，这对临安天目小香薯造成了一定的冲击。但专家表示，天目小香薯产业值得维护，必须把标准化生产和品牌建设牢牢掌握在自己手里。
天目山小香薯，不仅仅是美食，更是临安乡村的一张名片，它的发展离不开大家的共同努力。让我们一起期待，天目山小香薯的美好未来吧！