家禽的健康，就像我们的身体一样，离不开各个器官的默契配合。肝脏和肠道，这对黄金搭档，在家禽体内起着至关重要的作用。但你知道吗？家禽的肝肠健康，却受着饲料质量、饲养环境、疾病感染等多重因素的影响。

让我们来聊聊肝脏和肠道的关系。它们就像一对好搭档，紧密相连。肝脏的血液供应，有70%左右来自于门静脉，而门静脉的血液，大多来自于肠系膜静脉。这些静脉血管中，含有来自消化道的代谢产物和肠道微生物产物。一旦肠道的屏障功能被破坏，大量肠源内毒素就会进入肝脏，引发肝脏细胞脂肪样变性甚至肝组织坏死性炎症。

肝脏损伤会导致胃酸、胆汁酸等消化液分泌减少、肠蠕动减弱，进而使肠道菌群过量繁殖导致菌群失调。此外，肝脏产生的大量炎性因子，会破坏肠黏膜细胞的紧密连接，进一步增加肠黏膜的通透性。肠的屏障功能是机体与外源性物质接触的“第一道防线”，肝脏固有免疫系统的清除和解毒功能是机体的“第二道防线”，他们对机体内环境稳态的维持至关重要。

家禽的肝肠健康，影响着它们的健康和生产性能，决定着养殖场的经济效益。而肝肠作为机体与外源性物质接触的两道防线，每天都受到外源有害物质的侵害，如何减少或避免外源性有害物质对肝肠的侵害，就显得尤为重要。

霉菌毒素的防控

霉菌毒素是肝肠健康的共同危害因子，它既可以导致肝脏损伤，也可以造成一系列的消化道疾病。

霉菌毒素在饲料原料的收获储藏、生产加工和运输储存中，会对饲料造成不同程度的污染。即使看上去质量不错的饲料，也可能存在霉菌毒素污染。霉菌毒素看不见摸不着，而且具有微量性、协同性、蓄积性和诊断困难性。

轻度霉菌毒素污染会导致家禽生长减慢、采食量下降、均匀度差、蛋壳质量下降等。霉菌毒素还会引起口腔溃疡、肌胃溃疡、免疫力下降、霉菌肝，重症会导致急性疾病甚至死亡。

为了防控霉菌毒素，我们需要从源头减少霉菌毒素来源，采购优质的饲料原料，做好玉米仓的管理，做好原料先进先出的合理规划。喂料要少量、勤添、多匀料，每天至少饲喂3次以上，防止饲料在料槽发生二次霉变。做好水质水线管控，定期清洗水线，为鸡群提供清洁的饮水，防止水线霉菌、细菌滋生。

球虫的防控

球虫防控是维护肠道健康的重中之重。球虫不仅会直接破坏肠道上皮细胞的完整性，还极易引发细菌性肠炎及相关连锁反应。

做好球虫防控， 要在管理上做足工作。加强鸡舍环境管理，保持鸡舍干燥、通风和鸡舍卫生，勤清理鸡粪，粪便集中堆积发酵，杀灭球虫卵囊，减少球虫卵的传播和感染，做好球虫防控。然后要注重药物或疫苗的使用。在易发日龄和易感季节注意投药预防，地面平养家禽和经常发生球虫病的笼养鸡场可以选择疫苗免疫。

肠炎的防控

肠炎是家禽易发疾病，诱发家禽肠炎的因素有很多。概括起来可以分为生物因素、物理化学因素、日粮因素及其他因素。

生物因素主要包括病毒、细菌、真菌、寄生虫等微生物。理化因素包括温度、湿度、光照、氨气浓度、垫料质量和一些应激因素等。日粮因素包括饲料原料、日粮结构、饲料加工、颗粒饲料和一些饲料中有害因子。

为了防控肠炎，我们需要做好环境卫生、饲养管理等工作。对于细菌性肠道病，除了做好环境卫生、饲养管理等工作外，可以选择有益菌、植物精油、短链脂肪酸等功能性添加剂来抑制杀灭有害菌，修复肠黏膜损伤。

家禽的肝肠健康，需要我们关注饲料质量、饲养环境、疾病感染等多重因素。只有做好这些工作，才能让家禽健康、高效地生产。