营养摄入：蛋鸡的营养需求，你了解多少？

蛋鸡每天的营养摄入量，是由日粮组成和饲料摄入水平决定的。但是，你知道吗？18周龄到25周龄的蛋鸡采食量很有限，可能无法满足其对营养和能量的需求，从而导致缺乏。

夏天的高温也会导致日采食量降低，这无疑会增加营养缺乏的风险。这时候，增加午夜喂料可以提高蛋鸡的日采食量。如果日采食量低，还应该检查蛋鸡的饮水水平。饮水限制过严，或者由污染造成的水源变味都可能会造成采食量降低，进而降低最终的产蛋总重。

在开产阶段，由于采食量低造成的营养物质和能量缺乏，会给整个产蛋周期造成影响。因此，经常检查蛋鸡的营养需求和实际采食水平是至关重要的，因为营养摄入量=日粮组成×采食量。

氨基酸需求：赖氨酸和蛋氨酸，谁是你的“营养守护神”？

不同生产阶段的蛋鸡，其理想氨基酸构成会有所不同。赖氨酸是影响生长的最常见限制因素，而蛋氨酸则是产蛋期的限制因素。

开产伊始，蛋鸡的采食能力仍受到限制，可能无法满足其对氨基酸的营养需求，从而造成缺乏。因此，日粮氨基酸水平应该根据实际采食量和产蛋量进行调整。从60周龄到90周龄，蛋鸡的可消化蛋氨酸需求减少近12%。但是，同鸡群中不同蛋鸡在生产性能上有所不同，导致它们对蛋氨酸的需求也有所差异。

在完成生长后，减少趋势仍会继续。在产蛋周期的后期，氨基酸水平应该根据日产蛋质量而不是蛋鸡年龄来确定。如果用平均产蛋率来估计每日的氨基酸需求，会造成大多数蛋鸡的需求被低估。

能量需求：如何把握蛋鸡的能量摄入“金标准”？

能量需求由维持、产蛋和生长决定。能量消耗由饲料能量水平、饲料组成和饲料的饲喂/管理决定。采食量和代谢能摄入之间存在一定的相关性，因为蛋鸡会根据日粮的能量水平调整其采食量。

然而，这种调节机制并不完美。开产伊始，当务之急是使蛋鸡达到成年体重，以便在产蛋周期能获得良好的持久性。为了达成该目标，饲喂含高水平代谢能的饲料成为需要。在达到成年体重且蛋重也到达期望的水平后，日粮能量水平可以在产蛋周期后期进行降低，在日粮中添加不溶性纤维控制采食量，防止蛋鸡肥胖。

要取得日粮能量良好的管理，定期监测蛋鸡的采食量和体重是关键。

肝脏健康：保护蛋鸡的“动力引擎”

当蛋鸡要实现90周到100周的生产周期时，肝脏是其取得成功的关键器官。肝脏及其健康和功能会影响蛋重、产蛋率、产蛋持久性、蛋壳质量、死亡率和饲料转化率。

蛋鸡的年龄越大，其所产的鸡蛋质量就越大，对肝脏保持健康所带来的挑战就越大。主要威胁是无所不在的患脂肪肝的风险。

蛋鸡的能量来源会影响肝脏的健康，富含脂质的日粮有利于肝脏的健康。在由于脂肪肝而引发产蛋的问题中，其他极常见的诱病因素包括：高温、能量的高摄入量、玉米型日粮、蛋鸡肥胖、笼养系统。

蛋鸡日粮必须添加胆碱。在脂肪肝发病率较高的情况下，蛋鸡于18周龄开始其日粮可添加胆碱。建议添加水平为500mg/kg到1000mg/kg，以250mg/kg作为最小添加量。

矿物质供应：钙的营养价值，你了解多少？

进入产蛋期后，钙的利用率变得非常重要。及早给蛋鸡群供给产蛋前期料，从而满足其对钙营养的需求。一个良好且安全的策略是始于计划产第1枚蛋前的2周，并至少持续到产蛋率达2%时。

刚刚开产时，母鸡向每枚鸡蛋输出1.9g钙。当蛋鸡采食普通的育成期日粮时，通过饲料获得的钙仅0.9g。这种情况会造成母鸡脱钙，以及骨骼中的钙向蛋壳中转移。为了使母鸡的骨骼保持强健，应该防止发生脱钙。

因此，确保钙能够以适当的水平供应，尽最大可能降低骨骼的脱钙水平，以便获得强健的骨骼；另外，在产蛋期供给粗糙、缓释型钙源。

饲喂技术：调整管理，给蛋鸡带来好处

研究表明，通过改变饲喂技术来调整管理将会给蛋鸡带来好处。对处于长产蛋周期后期的蛋鸡而言，所采用的饲喂技术似乎比实际的营养更重要。

建议的饲喂技术具体内容如下：早晨供给饲料，确保中午时料槽为空；在关灯前6h~7h进行1次午后喂料；如果有可能，增加1次午夜饲喂。

在日常操作中，如果可能应采用分开饲喂法，即每天饲喂二种不同的饲料，可提高早晨的能量和氨基酸摄入量与下午钙的摄入量。