一、饲料因素：蛋壳厚薄，营养说了算

你知道吗？蛋壳的厚薄，其实和饲料的营养有着密切的关系。就像我们人一样，吃得好，身体才能健康。下面，我就来给大家揭秘一下，那些影响蛋壳厚薄的饲料因素。

　　1. 缺钙：钙是蛋壳的主要成分，如果饲料中缺钙，就会导致产薄壳蛋或软蛋。一只鸡每天需要摄入50～70克饲料，但是鸡对饲料中钙的利用率只有60%，所以单靠饲料中的钙是不够的。因此，在鸡配合饲料中，我们应该添加3％～4％的贝壳粉，以补充钙的不足。

　　2. 缺磷：磷对鸡的骨骼、蛋壳和体细胞的形成，以及对碳水化合物、脂肪和钙的利用都有重要作用。尤其是母鸡，因为蛋黄中含有较多的磷，所以需要更多的磷。鸡日粮中磷的需要量为0.6%，其中有效磷应含0.5%。因此，饲料中需要添加1％～2％的骨粉或磷酸钙，以补充钙磷的不足。

　　3. 钙磷比例不当：无论是钙多磷少，还是磷多钙少，都会对鸡的健康、生长和产蛋及蛋壳质量产生不良影响。一般日粮中钙、磷比例应以6～8：1为宜。如果比例不当，就会导致产薄壳或软壳蛋。

　　4. 缺乏维生素D：即使日粮中钙磷充足，如果缺乏维生素D，也会使钙、磷吸收和代谢作用产生障碍，导致蛋小、畸形、壳薄和软壳，产蛋量和孵化率下降等。生产中一般在日粮中添加维生素D3。用鱼肝油作为日粮中维生素D的补充剂和维生素D缺乏症治疗药物，可以获得满意的效果。

二、管理因素：环境因素，不容忽视

除了饲料因素，环境因素也会对蛋壳质量产生影响。下面，我们就来了解一下这些环境因素。

　　1. 鸡舍温度：温度过高或过低都会影响蛋壳质量。气温高于32℃时，鸡体散热困难，食欲下降，采食量减少；长期高温会破坏鸡体的营养平衡，引起代谢改变，使鸡的甲状腺机能下降，导致鸡体内钙量不足，易产薄壳或软壳蛋。气温低于12℃时，鸡采食量会减少，蛋壳也会变薄。因此，夏季应通风降温，冬季要防寒保暖，使鸡舍内温度保持在15～25℃之间，并根据季节调整产蛋鸡日粮中能量、蛋白质、矿物质的浓度，来提高产蛋率和蛋壳质量。

　　2. 通风不良：鸡舍通风不良，会造成氨气浓度过高，引起呼吸性氨中毒，使鸡体内失去较多的二氧化碳，致使形成碳酸钙的碳酸根离子不足，影响对钙的吸收，从而引起产薄壳蛋。所以，鸡舍内要通风换气，及时清理粪便，防止氨气浓度过高。

三、生理性因素：鸡的生理，也有讲究

除了饲料和环境因素，鸡的生理因素也会影响蛋壳质量。

　　1. 遗传因素：不同品种的鸡，蛋壳质量不同。如土种鸡蛋壳较厚，外来品种鸡蛋壳较薄，易破。因此，我们可以通过选种手段提高品种的蛋壳厚度，减少破蛋率。

　　2. 产蛋时间：一般鸡场在上午8时左右饲喂，白天血钙浓度高，蛋鸡在产蛋过程中钙的分泌量充足，所以一般下午产的蛋壳较厚。而上午10时前产的蛋通常是在夜间形成的，夜间母鸡多处于休息状态，采食量很少，血钙浓度较低，所以上午产的蛋一般蛋壳较薄。

　　3. 连续产蛋：母鸡在较长时间内连续产蛋，易导致生理机能衰退，常使蛋壳变薄或产软壳蛋。因此，提高饲料质量，增加动物蛋白质饲料，加强饲养管理，促使蛋鸡尽快恢复生理机能，才能确保鸡群正常产蛋。

　　4. 甲状腺机能失调：鸡体内甲状腺机能失调，会严重影响钙的吸收利用，从而产薄壳蛋或软壳蛋。喂3～5天甲状腺素片能很快使蛋壳变硬。

　　5. 换羽：母鸡换羽期间生理变化较大，也会使蛋壳变薄，破蛋增加。因此在换羽期要用整粒大麦供鸡自由采食3～5天，可加速人工换羽，很快恢复产蛋并提高蛋壳质量。

　　6. 年龄影响：一般较老的母鸡生的蛋较大，但蛋壳相应较薄。因此，一般蛋鸡喂养2年为宜。