一.家禽的解剖生理特点

　　家禽的解剖生理特点，犹如它们的个性标签，让它们在养殖过程中显得格外“娇贵”。以下就是家禽解剖生理的几个特点：

　　1. 血脑屏障，这个家禽的“护脑卫士”，在4周龄才完全发育成熟。这就意味着，一些病原体和药物容易通过血脑屏障进入脑内，引发疾病。

　　2. 心率狂热，家禽的心率一般在160-470次/分钟，鸡的平均心率更是高达300次/分钟以上。与家畜相比，家禽的心肺功能负担更重，需要更多的安静休息和新鲜空气。

　　3. 体温高，代谢旺盛。但家禽的体温调节机能不够完善，大约在3周龄左右才发育成熟。

　　4. 羽毛覆盖全身，无汗腺。当外界温度升高时，家禽只能通过呼吸和饮水来降温，容易中暑。

　　5. 消化道短，仅为体长的6倍左右。由于消化道短，饲料通过消化道的时间大大缩短，这也就意味着，家禽需要不断地进食。

　　6. 生长速度快，6周龄体重可达出生重的60倍以上。这也使得家禽的基础代谢更加旺盛。

　　7. 肺脏小，连接着气囊。这些气囊充斥于体内各个部位，使得病原体可以通过呼吸道进入肺和气囊，进而进入体腔、肌肉、骨骼。

　　8. 免疫系统不健全，缺乏淋巴结。细菌进入淋巴就到血，易引起菌血症。鸡的免疫器官主要是气囊和淋巴集结。

　　9. 无横膈膜，胸腹腔相通。腹腔病很快达胸腔，胸腔的感染也易传至腹腔，混合感染明显，易发生败血症。

　　10. 法氏囊位于泄殖腔肛道背侧，容易受到外界环境和粪道和生殖道的污染。蛋在产出过程中容易受到污染，所以有些肉鸡病常是经蛋垂直传播给雏鸡。

　　11. 无膀胱，排出尿酸盐。肾体比大，代谢功能强，排泄速度快，蛋白质的代谢需要精氨酸酶，而家禽缺乏精氨酸酶。

　　12. 肝体比大，肝脏有解毒功能，同时也产毒。味觉不发达，舌根味蕾少。

　　13. 敏感性强，抗病力差，胆小，喜欢群居，易受到外界环境刺激。

　　二.禽舍环境控制的重要性

　　家禽的这些解剖生理特点，使得它们在养殖过程中对环境的要求极高。以下就是禽舍环境控制的重要性：

　　1. 禽舍设计标准化，设计符合鸡只需要和舒适为准，如通风小窗和气雾式通风管的朝向和密度设计等。

　　2. 设备选型要满足鸡只的最佳需求，如笼具的选择，排风扇的购买等。

　　3. 通风控制方面要合理，要稳定，避免贼风和通风过度。

　　4. 生物安全需重视，饮水、灰尘、饲料、空气、人员都需要力求无污染。