一、品种的选择

咱们养火鸡， 要选好品种。这里给你介绍几个常见的火鸡品种：

青铜火鸡这品种的火鸡年产蛋60枚左右，蛋重80克，母火鸡体重8千克，公火鸡16千克。这蛋大个儿，肉质也相当不错。

尼古拉火鸡成年公鸡最大体重25千克，母火鸡12千克左右，年产蛋60~80枚，平均蛋重85克，羽毛纯白色，料肉比2.7:1。这品种火鸡长得快，肉质好，而且蛋也大。

贝蒂纳火鸡这火鸡耐粗饲、增重快、饲料报酬高，抗病力强，年产蛋90~120枚。公火鸡体重为10千克左右，母火鸡5千克左右。这品种火鸡适合大规模养殖。

二、鸡舍建造

建火鸡舍，选址很重要。小规模生产和家庭饲养，可因地制宜，而大规模生产火鸡选址就十分重要，按生产量制定用地计划，选择地势高燥、平坦、座北向南的地方建场。

建筑布局要合理，主要分为管理人员的生活区、种鸡场、孵化场，商品鸡生产基地和火鸡深加工厂，各厂区四周设置绿化带，凡进场人员、车辆需严格消毒。

三、饲养管理

火鸡引种要注意，要选择有《种畜禽生产：经营许可证》而且无鸡白痢、新城疫、禽流感、支原体和白血病的种火鸡场，或由该类场提供种蛋生产的经营产地检疫的健康火鸡。

喂火鸡的牧草有黑麦草、菊巨、聚合草、鲁梅克斯等等都是喂火鸡的好饲料。喂时要保持新鲜、清洁防止霉烂变质，保证无污染、无毒。

饲料质量要符合NY5037的要求。拌料的兽药添加剂应符合NY5035要求。雏鸡苗饲料配方：玉米50%、豆粕28%、鱼粉12%、小麦4%、稻米4%、酵母1%、骨粉0.5%、食盐0.3%、多种维生素、微量元素按产品说明使用。

夏季雨水多，湿度大，需管理人员应利用有太阳的天气晒干饲料，饲料应符合 NY5037的要求。

要控制好火鸡疫病的发生，必须做到以防为主的方针，经常检查鸡群的健康情况，并采取综合预防措施，搞好环境卫生，及时清除场内各种污染物，定期消毒。

四、防疫

火鸡常见病有：大肠杆菌性败血、出血性肠炎、眼球炎、雏鸡脐炎、球虫病、火鸡黑头病、火鸡新城疫等。

治疗这些病，要用恩诺沙星可溶性粉混饮、SNZ、氨丙林、抗蠕敏30mg/kg体重拌料等方法。

五、出栏

商品火鸡出栏前十四天停止用药，饲料内停拌药物添加剂。出售前6小时停止喂料，但可自由饮水，出售前做产地检疫，按 GBl6549要求进行。