哎哟，说起养鸡这事儿，咱们可得好好说说。你瞧，咱们这肉鸡孵化，温度这事儿可是关键。温度搞不好，轻则胚胎发育不正常，重则孵化率下降，小鸡成活率也跟着受影响。这可不是闹着玩的，咱们得好好研究研究。

温度过高，后果严重

咱们先来说说温度过高对胚胎发育的影响。你知道吗，温度过高会损害小鸡后期的生长潜力，这就像给它打了个折扣，以后长不成大块头。试验里头，不管什么品种的小鸡，在高温下受的影响都差不多，孵化厂和饲喂阶段都看得出来。

以前有人说，高产能的小鸡孵化温度可以低一点。可是在试验里，也没见有明确的数据证明，高产能的小鸡对温度的敏感度和其他品种有什么区别。

基础条件，一个都不能少

咱们都知道，孵化过程中，温度、湿度、翻蛋和通风这些基础条件都得跟上。特别是温度，对肉鸡的生长性能影响可大了。

孵化过程中，温度就像个调节器，能控制胚胎的生长和发育速度。但胚胎自己可不会调节温度，全靠咱们从外界提供。

前9天，胚胎小得跟个豆芽似的，活力也不强，自己产生的热量还不够用，还得从孵化器里吸收热量。而且，鸡蛋在孵化过程中会不断失水，表面温度会比周围环境低个零点一摄氏度左右。

温度上升，要小心

孵化9天之后，胚胎越来越有活力，产生的热量也多了起来。这时候，咱们得注意了，得保证胚胎的温度在适宜范围内，不然温度过高可不行。

一般来说，鸡蛋表面的温度比环境温度高个零点二摄氏度是正常的。所以，在第二个孵化阶段，咱们得逐渐调低孵化器的温度，防止胚胎温度过高。

美国安伟捷公司做过一个试验，研究了提高孵化温度对鸡苗质量和肉鸡生长表现的影响。试验里，他们用了两个品系的小鸡，一个高胸肉生产品系和一个对照品系。

试验过程中，他们记录了蛋壳的温度，并通过无线广播系统实时记录数据。孵化器状况可以根据数据调整，保证蛋壳温度达到要求。

试验结果显示，在整个孵化过程中，保持37.8℃蛋壳温度的组别孵化率和健雏率更高，后期肉鸡体重更高，成活率也更高。

质量更优的鸡苗

试验结束后，他们对鸡苗进行了评估，并跟踪其在农场的生长表现。结果显示，与对照组相比，高温处理组的鸡苗心脏、嗉囊和小肠占无卵黄体重的比例更高，残留的卵黄囊更低。

结论就是，在39.4℃条件下孵化出来的雏鸡抵抗力更差。

所以说，孵化过程中较高的胚胎温度虽然能加速发育，但会影响小鸡体内器官的生长发育，特别是心脏。孵化温度越高，小鸡心脏的重量就越小。这就意味着，在后期的生长育肥过程中，心脏得更加努力地工作。

哎，养鸡这行当，真是讲究技术活儿。咱们得好好把握温度，才能养出健康的小鸡，让养殖户们心里踏实。这温度这事儿，咱们可得好好研究研究，毕竟，这关系到咱们养殖业的未来。