Hey，亲们，今天咱们来聊聊养殖那点事儿，特别是饲料营养这方面的小秘密。你们知道吗？在养鸡界，有些认知误区可真是让人头疼。比如说，很多人觉得蛋白高就是营养浓度高，还有的认为鸡群出现脂肪肝就是能量高了。哈哈，今天咱们就来好好聊聊这两个误区，让咱们养殖的鸡儿们健健康康，产蛋多多！

得说说蛋白。其实，蛋白高低只是影响蛋重大小，而能量高低才是影响产蛋率的关键。据咱们蛋鸡工作室的数据显示，直接提高能量或者用功能酶提高能量利用率，各项生产成绩都会更上一层楼呢！

增加蛋白质确实能提高蛋清中粘蛋白的比例，让蛋清更粘稠，这对蛋重可是大有帮助。鸡蛋的蛋清、壳膜等物质都是蛋白质合成的，所以蛋白质增加，鸡蛋的重量也会相应提高。

但是，这里有个问题，就是氨基酸不平衡的蛋白质。这种蛋白质虽然能提高单枚蛋重，但有一部分鸡体是没法利用的。它们会经过肝脏分解代谢，其中含氮的部分会形成尿酸盐，而脱去含氮基团的部分则会以脂肪酸形式沉积在肝脏或腹腔脏器的周围。这就给后期的脂肪肝甚至高死淘率埋下了伏笔。

调整配方时，采食量不低于110克的情况下，蛋白质是很容易满足的。但是，要满足能量需求就有一些难度了，尤其是在冬季舍温低、玉米水分多数不在标准水之内的情况下。

在养殖实践中，我们经常会遇到鸡群已经出现脂肪肝导致的肝脏破裂出血死亡，而蛋形指数测量却显示鸡群偏瘦，饲料能量不足这样矛盾的情况。原因就在于肝脏对脂肪代谢、转化的功能出了问题，或者与脂肪转运相关的营养物质如磷脂、胆汁酸等的缺乏。

肝脏具有分解合成氨基酸和脂肪的功能。肝脏功能正常，能够促进氨基酸的转化与合成，这会加速蛋白质的合成效率。游离出的脂肪酸会有更多的脂肪沉积到蛋黄内，蛋黄会更大，这也会提高蛋重。肝脏对脂肪的代谢功能，会更快地加速肝脏内的脂肪分解，能够有效降低脂肪肝的发病率。

所以说，想获得好的成绩，平衡的营养和健康的肝脏这两点至关重要。咱们在养殖过程中，一定要关注鸡群的肝脏健康，合理搭配饲料，让鸡儿们吃得香、长得壮、产蛋多！

来源：蛋鸡工作室