Hey，大家好！今天要和大家聊聊那些在餐桌上常见的蘑菇，还有那些颜值爆表的花卉蘑菇。你们知道吗？蘑菇不仅美味，还有很多品种哦！接下来，就让我这个“蘑菇控”来给大家盘点一下这些美味又好看的小家伙们吧！🍄🌺

一、常见食用蘑菇种类大盘点

说起蘑菇，我们 想到的可能就是香菇、平菇、金针菇这些常见的品种。但是，你知道吗？蘑菇的世界其实非常丰富，下面就来给大家介绍几种常见的食用蘑菇。

品种	特点	用途
香菇	肉质厚实，香味浓郁	炒菜、炖汤、烧烤等
平菇	口感滑嫩，营养丰富	炒菜、凉拌、火锅等
金针菇	口感爽滑，富有弹性	炒菜、拌菜、火锅等
杏鲍菇	肉质紧实，口感鲜美	炒菜、烧烤、炖菜等
牛肝菌	味道鲜美，营养丰富	炒菜、炖汤、凉拌等

这些蘑菇都是我们日常生活中非常常见的，它们的营养价值也相当高，比如香菇富含蛋白质、氨基酸、维生素等，对身体健康有很多好处。

二、爆款花卉蘑菇推荐

除了常见的食用蘑菇，还有一些颜值爆表的花卉蘑菇，它们不仅味道好，还能作为装饰品摆放在家里，让人心情愉悦。下面就来给大家推荐几种爆款花卉蘑菇。

1. 鹅掌菌

鹅掌菌，顾名思义，长得像鹅掌一样，它的肉质肥厚，口感鲜美，营养丰富。在市面上，鹅掌菌的价格也比较昂贵，是很多美食爱好者的心头好。

2. 猴头菇

猴头菇，形状独特，像猴子的头一样，因此得名。它的口感鲜嫩，味道鲜美，富含蛋白质、氨基酸、维生素等，具有很高的营养价值。

3. 茶树菇

茶树菇，外形酷似茶叶，因此得名。它的口感滑嫩，味道鲜美，富含蛋白质、氨基酸、维生素等，是一种非常健康的食材。

4. 鸡枞菌

鸡枞菌，形状像鸡爪，肉质肥厚，口感鲜美，营养丰富。在市面上，鸡枞菌的价格也比较昂贵，是很多美食爱好者的追求。

这些花卉蘑菇不仅味道好，而且颜值高，是餐桌上的一道亮丽风景线。当然，价格方面也会相对较高，但是为了美食，偶尔奢侈一下也是可以的哦！

三、如何挑选新鲜蘑菇

了解了这么多蘑菇，那么如何挑选新鲜蘑菇呢？下面就来和大家分享一下挑选新鲜蘑菇的小技巧。

1. 观察外观

新鲜蘑菇的表面应该是光滑、无损伤的，颜色鲜艳，没有霉变、腐烂等情况。

2. 闻气味

新鲜蘑菇应该有淡淡的香味，如果有酸味、异味等，说明蘑菇已经不新鲜了。

3. 重量

新鲜蘑菇的重量应该适中，过轻或者过重都可能是品质不佳的表现。

掌握了这些挑选技巧，相信大家都能买到新鲜美味的蘑菇啦！

四、蘑菇的烹饪方法

蘑菇的烹饪方法有很多种，下面就来给大家介绍几种常见的蘑菇烹饪方法。

1. 炒蘑菇

炒蘑菇是最常见的烹饪方法，将蘑菇切片，热锅凉油，加入蘑菇翻炒至熟即可。

2. 炖蘑菇

炖蘑菇可以加入各种肉类或者蔬菜，炖煮出的汤汁鲜美，营养丰富。

3. 蘑菇汤

蘑菇汤是一种清淡的汤品，可以将蘑菇切片，加入骨头汤或者清水中炖煮，口感鲜美。

4. 蘑菇酱

将蘑菇磨成泥，加入适量的调料，制作成美味的蘑菇酱，可以搭配各种食材食用。

蘑菇的烹饪方法有很多种，大家可以根据自己的喜好和需求来选择。

好了，今天关于花卉蘑菇的介绍就到这里啦！希望大家喜欢这篇文章，也希望你们在日常生活中能够享受到蘑菇的美味。记得点赞、转发哦！🌟🍄🌺