大家好，我是老陈，一个深耕茶叶行业多年的“老茶匠”。今天，我要和大家聊聊侗寨新榨茶油的故事，看看这小小的茶油，是如何助力侗寨脱贫致富的。

一、侗寨茶油的魅力

侗寨茶油，顾名思义，就是用侗寨特有的茶籽榨取的油。这油，不仅营养价值高，而且风味独特，是侗寨人民餐桌上的佳品。

营养成分	含量
不饱和脂肪酸	高达80%以上
维生素E	丰富
矿物质	钙、磷、铁等

据专家介绍，侗寨茶油具有以下特点：

• 营养价值高：富含不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，有助于预防心血管疾病、提高免疫力。
• 风味独特：具有浓郁的茶香，口感醇厚，是烹饪佳品。
• 绿色环保：采用传统榨油工艺，无污染，是健康食品。

二、侗寨茶油的种植与制作

侗寨茶油，源于侗寨特有的茶籽。那么，侗寨是如何种植和制作茶油的呢？下面，我就为大家详细解读一下。

1. 茶叶种植

茶叶种植，是侗寨茶油产业的基础。以下是侗寨茶叶种植的要点：

• 土壤选择：侗寨茶树适宜在酸性土壤中生长，以红壤、黄壤为宜。
• 品种选择：侗寨茶树品种繁多，如湄潭翠芽、都匀毛尖等，可根据市场需求选择适宜的品种。
• 种植密度：一般每亩种植茶树1000-1200株。

2. 茶叶采摘

茶叶采摘是决定茶油品质的关键环节。以下是侗寨茶叶采摘的要点：

• 采摘时间：一般选择春季、夏季、秋季三个季节采摘。
• 采摘标准：以一芽一叶、一芽二叶为主。
• 采摘方法：采用手工采摘，确保茶叶新鲜。

3. 茶籽榨油

茶籽榨油是侗寨茶油制作的关键环节。以下是侗寨茶籽榨油的要点：

• 原料处理：将采摘的茶籽进行晾晒、去杂等处理。
• 榨油工艺：采用传统榨油工艺，如石磨榨油、压榨榨油等。
• 质量控制：严格控制榨油过程中的温度、时间等参数，确保茶油品质。

三、侗寨茶油的市场前景

随着人们对健康饮食的重视，侗寨茶油的市场前景十分广阔。以下是一些市场前景分析：

• 营养价值高：符合现代人对健康饮食的需求。
• 风味独特：具有地方特色，易于推广。
• 绿色环保：符合国家政策导向。

侗寨茶油凭借其独特的优势，有望在市场上一展身手，成为助力侗寨脱贫致富的“金钥匙”。

侗寨茶油，这小小的油，却蕴含着侗寨人民的智慧和希望。让我们共同期待，侗寨茶油能够走出大山，走向全国，助力侗寨人民脱贫致富，过上更加美好的生活。